近世魚肥流通の地域的展開

編著者	古田悦造　著
本体価格	9,500円（税別）
ISBN	4-7722-1658-8
判型	Ａ５
頁数	442ページ

★魚肥（ぎょひ）の向こうに世界が見える

[主な内容]
魚肥とは「魚類を原料とした窒素・燐酸に富む肥料」（広辞苑）のこと。本書は主に干鰯を例に，流通システムの視点から近世〜近代における魚肥生産・流通に関する地域構造およびその地域的展開を明らかにするとともに，世界システム論における三極地域（中核地域・半辺境地域・辺境地域）の概念の導入を試みる。

[主な目次]
人文地理学における方法論の進展と歴史地理学／関西漁民の関東出漁とその定着過程／干鰯問屋による魚肥流通／魚肥流通の地域構造（下野国，近江国，防長地方）／魚肥価格の地域差／朝鮮半島への出漁と魚肥の生産・流通