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魚食と日本人
書名 魚食と日本人
副書名 水産と人・生活・地域のかかわり
概要 日本人の食文化や産地の努力のエピソードを交えて、日本の水産業と魚食の明るい未来を語る。
ジャンル 経済・産業 >  産業
文化・歴史 >  文化論
著者 林 紀代美
ISBN/JAN 9784772231749
出版年月日 2015/12/07
本体価格 本体5,600円+税
 

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渡名喜島
書名 渡名喜島
副書名 地割制と歴史的集落景観の保全
概要 渡名喜島に残る学術的に貴重な独特の地割遺構と集落景観の、詳細な現地調査による記録。
ジャンル 観光・地域・まちづくり
文化・歴史
文化・歴史 >  文化論
著者 中俣 均
ISBN/JAN 9784772252751
出版年月日 2014/03/31
本体価格 本体2,800円+税
 

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フードツーリズム論
書名 フードツーリズム論
副書名 食を活かした観光まちづくり
概要 B級グルメから高級グルメまで、全国の食の旅を、さまざまな統計ランキングや各地のまちづくりの取り組みから考察する。
ジャンル 観光・地域・まちづくり >  観光
文化・歴史 >  文化論
著者 安田 亘宏
ISBN/JAN 9784772271189
出版年月日 2013/07/20
本体価格 本体3,200円+税
 

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関西
書名 関西
副書名 その生活と環境
概要 関西の歴史と風土を知り尽くした著者が,千年を超える地域の歴史を繙き,各都市の源流をたどる。 関西を描く地誌の集大成。
ジャンル 文化・歴史 >  文化論
著者 谷岡 武雄
ISBN/JAN 9784772231350
出版年月日 2010/11/20
本体価格 本体4,400円+税
 

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場所の空間学
書名 場所の空間学
副書名 環境・景観・建築
概要 建築都市計画デザイン関係の入門書。持続可能な地域づくりのための基本的な指標を、具体例と共に解説。
ジャンル 文化・歴史 >  文化論
著者 宇杉 和夫
ISBN/JAN 9784772271035
出版年月日 2008/07/20
本体価格 本体3,500円+税
 

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世界・日本 文化風土論
書名 世界・日本 文化風土論
概要 世界・日本各地を歩きめぐる中で著者が感じ取った風土観を描き出す。90歳のフィールドワーカーの書き下ろし。写真61点。
ジャンル 文化・歴史 >  文化論
著者 谷岡 武雄
ISBN/JAN 4772240802
出版年月日 2006/12/20
本体価格 本体4,800円+税
 

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照葉樹林文化の成立と現在
書名 照葉樹林文化の成立と現在
概要 照葉樹林文化論の背景とブナ帯文化との比較,現代における評価,最新の研究状況などを詳細にレビュー。
ジャンル 文化・歴史 >  文化論
著者 田畑 久夫
ISBN/JAN 4772240454
出版年月日 2003/05/20
本体価格 本体2,800円+税
 

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日本の空間認識と景観構成
書名 日本の空間認識と景観構成
副書名 ランドスケープとスペースオロジー
概要 日本の原風景とはどのようにつくられてきたか。神話の海と山の聖地、寺社の配置など日本人の空間認識と景観構成を探る。
ジャンル 文化・歴史 >  文化論
著者 宇杉 和夫
ISBN/JAN 4772260145
出版年月日 2003/02/20
本体価格 本体11,200円+税
 

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水と女神の風土
書名 水と女神の風土
概要 水に根ざした風土をどのように考えるかを示す地理的思考の実践版。
ジャンル 文化・歴史 >  文化論
著者 榧根 勇
ISBN/JAN 4772214615
出版年月日 2002/11/20
本体価格 本体4,700円+税
 

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日本人の相対的環境観
書名 日本人の相対的環境観
副書名 「好まれない空間」の歴史地理学
概要 犯罪,危険,邪霊にまつわるなどの理由で,人々に「好まれない空間」とされる場所に対する日本人の主観的判断の実態を考察する。
ジャンル 文化・歴史 >  文化論
著者 小口 千明
ISBN/JAN 477226003X
出版年月日 2002/08/20
本体価格 本体3,200円+税
 

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