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産業集積のネットワークとイノベーション
書名 産業集積のネットワークとイノベーション
概要 産業集積をめぐる様々なネットワーク的関係が生み出す地域イノベーションをどう捉えればよいのか、そのメカニズムを解明する。
ジャンル 地理学 >  人文地理
経済・産業 >  産業
著者 與倉 豊
ISBN/JAN 9784772241984
出版年月日 2017/01/27
本体価格 本体7,600円+税
 

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地産地消の歴史地理
書名 地産地消の歴史地理
概要 近世の農書を手がかりに「適地適産」の実態を明らかにし、庶民の日常食材を記した記録類から「地産地消」の事例を紹介する。
ジャンル 経済・産業 >  産業
文化・歴史 >  歴史
著者 有薗 正一郎
ISBN/JAN 9784772252928
出版年月日 2016/08/19
本体価格 本体3,300円+税
 

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魚食と日本人
書名 魚食と日本人
副書名 水産と人・生活・地域のかかわり
概要 日本人の食文化や産地の努力のエピソードを交えて、日本の水産業と魚食の明るい未来を語る。
ジャンル 経済・産業 >  産業
文化・歴史 >  文化論
著者 林 紀代美
ISBN/JAN 9784772231749
出版年月日 2015/12/07
本体価格 本体5,600円+税
 

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人材・介護サービスと地域労働市場
書名 人材・介護サービスと地域労働市場
概要 人材派遣、介護サービスにはどこからどのようにして労働力が供給されているのか。国内各地における労働市場の実態に迫る。
ジャンル 経済・産業
経済・産業 >  産業
著者 加茂 浩靖
ISBN/JAN 9784772241861
出版年月日 2015/11/20
本体価格 本体5,400円+税
 

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日本の風穴
書名 日本の風穴
副書名 冷涼のしくみと産業・観光への活用
概要 明治時代に天然冷蔵庫として各地に造られた産業遺跡をまとめた初めての本。全国風穴リスト500箇所超が圧巻。
ジャンル 観光・地域・まちづくり
経済・産業 >  産業
著者 清水 長正
澤田 結基
ISBN/JAN 9784772261166
出版年月日 2015/10/30
本体価格 本体5,500円+税
 

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工業の地方分散と地域経済社会
書名 工業の地方分散と地域経済社会
副書名 奥能登織布業の展開
概要 地域経済社会の状況、国・自治体の政策、商社・原糸メーカーの戦略の観点から、奥能登織布業の盛衰をたどる。
ジャンル 経済・産業 >  産業
著者 青野 壽彦 編著
合田 昭二 編著
ISBN/JAN 9784772231657
出版年月日 2015/04/21
本体価格 本体3,800円+税
 

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棚田保全の歩み
書名 棚田保全の歩み
副書名 文化的景観と棚田オーナー制度
概要 日本の棚田百選の選定、棚田学会の創立にも携わった第一人者による、棚田保全の厳しい道程をコンパクトにまとめた一冊。
ジャンル 自然・生態・環境 >  自然ガイド
経済・産業 >  産業
著者 中島 峰広
ISBN/JAN 9784772252843
出版年月日 2015/02/10
本体価格 本体2,800円+税
 

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フランスのワインと生産地ガイド
書名 フランスのワインと生産地ガイド
副書名 その土地の岩石・土壌・気候・日照・歴史とブドウの品種
概要 フランスの15の主要ワイン生産地について、ブドウと土地の関係を正確かつ組織的に記述した、ぶどう畑ツアーガイド。
ジャンル 地球科学・防災 >  地質
経済・産業 >  産業
著者 鞠子 正
ISBN/JAN 9784772271370
出版年月日 2014/10/20
本体価格 本体8,500円+税
 

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現代日本の資源問題
書名 現代日本の資源問題
概要 「資源」の定義,扱い方などを整理した上で,資源の確保と管理,さらに政策的課題に迫る。日本の資源問題の懸案事項を明快に論じる。
ジャンル 地理学 >  人文地理
経済・産業 >  産業
大学テキスト >  地理学
著者 中藤 康俊 編著
松原 宏 編著
ISBN/JAN 9784772231466
出版年月日 2012/09/20
本体価格 本体2,600円+税
 

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棚田 その守り人
書名 棚田 その守り人
概要 1999年の棚田百選選定以降も各地で美しい景観を作る努力は続く。百選以外にもお薦めできる40カ所を案内する穴場棚田ガイド。
ジャンル 自然・生態・環境 >  自然ガイド
経済・産業 >  産業
著者 中島 峰広
ISBN/JAN 9784772252607
出版年月日 2012/04/20
本体価格 本体3,200円+税
 

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